Περιγραφή
Το Kumilio προτείνει και πειραματίζεται με νέες μορφές και χρήσεις του σύκου όπως το ρετσέλι.
Η οικογένεια διαχειρίζεται 900 συκιές στο Κάδδι της Κύμης, όπου διατηρούν μια μικρή μονάδα διαλογής και επεξεργασίας.
Σκοπός τους είναι η διάδοση του σύκου Κύμης, φρέσκου και αποξηραμένου, ενός καρπού με έντονη παρουσία στην ιστορία της ελληνικής διατροφής που συνδυάζει τη γλυκιά γεύση με τη σπάνια διατροφική αξία.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.